木瓜是我国华南地域紧急的亚热带特质生果之一，采后木瓜冷藏爆发果面水渍黑点、果皮皋比斑块等急急影响其经济价格果树。果实寒害的发平生凡以为与膜脂活动性变革、细胞膜毁伤、能量赔本、活性氧等自正在基发生相合。然而，动作表观脂质代谢物堆集的木瓜表观蜡质晶体样子果树、角质层代谢构成及其变革等反应采后木瓜寒害爆发的变革法则也不了了。本切磋比拟切磋了两种区别耐冷性种类的木瓜正在低温储备下的寒害区别，详尽阐述了木瓜表观角质层代谢构成及其对寒害爆发的反应变革。

　　切磋发掘，木瓜表观掩盖板块状蜡质， “日升”木瓜表观板块蜡质层上拥有稠密颗粒状晶体，而“穗黄”木瓜表观相对滑腻果树，颗粒状晶体较少。“日升”木瓜正在低温储备时易爆发寒害，闪现表观凹陷黑点果树，稠密的颗粒状蜡质晶体局部损坏，陪伴角质层构成代谢的变革，重假如超长链脂肪酸、脂肪醛及二羟基脂肪酸单体。木瓜的角质层构成代谢及表观蜡质晶体样子多样性拥有显明的种类区别性，并也许是惹起寒害反应区别性的身分之一(图1)。木瓜采后寒害的反应医治，也许并不受角质层蜡质或角质单体的品貌变革医治，而更多与角质层的构成代谢物的区别性变革干系。

　　本切磋取得广东省天然科学基金青年和面上项目(2019A1515110611，2023A151501030)，及广东省农业科学院突出人才引进项目和果树所自帮造就等项方针资帮。【阅读原文】

　　下一篇：广东省农业科学院果树所正在油甘果采后病害生物药剂防控机造切磋方面得到新进步广东省农业科学院果树所正在木瓜采后寒害医治效力琢磨方面赢得新开展